[转帖] 香芋腊肉煲[6P]

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1楼大中小发表于 2012-11-26 08:52 只看该作者

香芋腊肉煲[6P]

烹制方法　

材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）
调料：盐（5g）、黄酒（15ml）

1　腊肉切成0.5cm厚的片。

2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。

3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。

4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。

5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

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