| 图图喇嘛 发表于 2015-6-11 22:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 发酵面团 烤箱发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）很多人的烤箱跟我的一样，最基础的小小烤箱，满足家里零食的基本需要，没有发酵功能。以前面包机揉面之后我也懒得拿出来做成别的形状，因为不知道二发怎么弄，那天在度娘上找到了方法，方便一下那些跟我一样的朋友们，做个简单菜谱 中陀 创建于 2015-01-14 用料 80度左右的热水 适量（我是烤箱自带烤盘三分之二吧） 做法 1 烤箱最底层放一盘热水 2 烤箱180°预热两三分钟 3 中间层放入揉好整形完毕的面团。盖上烤箱等待45分钟左右 4 打开烤箱撤出有水的盘子，搞定，发得棒棒哒。这个方法真的非常好用。 |
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