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韩国辣酱炒年糕，颜色红亮、口感软糯、味道甜辣，令人食欲大增。”
标签： 中辣 炒 廿分钟 普通 韩国料理 外国美食
主料
水磨年糕片 (200克) 黄瓜 (1小段) 胡萝卜 (1小段) 培根 (2片) 洋葱 (适量) 大蒜 (1瓣) 香葱碎 (适量)
调料
盐 (适量) 生抽 (适量) 番茄酱 (1小勺) 韩国辣酱 (2小勺) 色拉油 (适量)
厨具
平底锅、煮锅


1材料集合图。

2煮锅水烧开，放入年糕片略煮。

3黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。

4年糕煮至软糯捞出。

5平底锅烧热放油，油热放入大蒜爆香，放入培根翻炒。

6培根香味飘出，放入配菜炒至断生。

7放入年糕片。

8放入番茄酱和韩国辣酱。

9翻炒均匀，加盐、生抽调味，加适量白开水，小火煮五分钟左右。

10煮至汤汁粘稠即成，出锅撒适量香葱碎。

11成品图。

小窍门：
1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间，容易入味。 2、配菜根据个人喜好添加。 3、年糕粘性较大，小心火候，以免糊锅。

qew321

看着挺好吃没难度  改天买年糕做着吃一吃

lili809181

用火锅年糕炒出来的味道应该还要好一点，尤其是加上浓浓的酱汁。

肖龙凯

年糕经常没人吃，这个方法好