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这个榆黄蘑是偶然一次在一个农村的小市场里看到的，当时就觉得这颜色好惊艳呀，问了卖家说是叫榆黄蘑，非常鲜的，于是买回来试试看，果然如卖家所言味道很鲜美，无论是炒还是做汤都很好吃。今天用它做的热汤面，真是鲜美无比呀，绝对是鲜汤面，我严重的爱上了这蘑菇，甩出平菇几条街去。”
标签： 咸鲜 煮 廿分钟 简单 面条 主食
主料
面粉 (200g) 榆黄蘑 (300g)
调料
鸡蛋 (2个) 葱姜 (5g) 玉米油 (15g) 清水 (70g)
厨具
不粘锅


1首先准备好食材：榆黄蘑、鸡蛋、葱姜、面粉和清水

2先把200克面粉放进面条机和面桶内

3盖好盖子按劲道面条键，机器开始工作。

4把装有70克水的杯子插到杯座上，和面工作进行完以后就会开始醒面，趁面条机工作的时候我就去做汤了。

5榆黄蘑洗干净去掉老根然后撕成小块，葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散备用。

6炒锅烧热加入玉米油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液定型后用铲子铲碎。

7加入葱姜碎翻炒。

8然后加入撕成小块的榆黄蘑煸炒。

9看到榆黄蘑煸炒变色了就加入适量清水

10加入4克盐

11这时面条机开始出面了。

12待水烧开后下入面条

13再开锅就熟啦，捞出来吃面喝汤吧！

jacky256

看上去很美味，如果做早餐，要做面还是有点耗时，且家里没有做面机，改用鸡蛋面或粉，省时又好吃。

肖龙凯

汤的精华全在于汤的制作

nsw19820719

这个第一次看到，把面条做的这么好，一定很好吃

ssk211

这个适合晚餐，可惜我不会煮面，晚上都是喝稀饭了事

某某、

这个汤看起来是很鲜啊 就是没见过这种蘑菇 没法子自己做咯